Soczewica na słodko ^^

Jak dobrze, że dzisiaj nie muszę się nigdzie spieszyć i mogę na spokojnie zjeść obiadek. Mam tyle pomysłów na to, co zrobić z wolnym czasem, że nie wiem na co się zdecydować. Może coś upiekę... :D

Szybko i smacznie... dzisiaj postanowiłam spróbować czegoś innego, a mianowicie czerwonej soczewicy na słodko. Miałam pewne obawy czy to doby pomysł, próbować tak dziwnych połączeń z samego rana, ale naprawdę było warto zaryzykować, bo wyszło na prawdę pysznie ^^

~ Czerwona soczewica w maślance z serkiem twarogowym, cynamonem, kawą i śliwką ~

Składniki:

50g czerwonej soczewicy (waga przed ugotowaniem)

100ml maślanki

125g serka twarogowego

+ cynamon

kawa

śliwka

Soczewicę gotujemy w lekko osolonej wodzie przez 7 minut (wody lejemy tyle, aby soczewica większość wchłonęła). Odcedzamy soczewicę z nadmiaru wody i przekładamy do miseczki, Zalewamy maślanką wymieszaną z jogurtem i cynamonem. Śliwkę kroimy w plasterki, układamy na wierzchu, posypujemy kawą i cynamonem.