Gotowana pierś z kurczaka na kanapki

Gotowana pierś z kurczaka to dobry dodatek do kanapek zamiast gotowych wędlin ze sklepu, które zazwyczaj mają mnóstwo niepotrzebnych dodatków.

 

~ Gotowana pierś z kurczaka ~

Składniki:

pierś z kurczaka

małe ziele angielskie

mały listek laurowy

kilka ziaren pieprzu

sól 

Pierś z kurczaka myjemy i wrzucamy do gotującej się wody z listkiem laurowym, zielem angielskim, pieprzem i solą (można dodać jakieś aromatyczne zioła, wtedy kurczak przejdzie ich aromatem). Gotujemy przez około godzinę. Po tym czasie wyjmujemy kurczaka, odsączamy i kroimy w plasterki. Jeśli chcemy, aby plastry były okrągłe, a mięso bardziej zwarte, należy przed wrzuceniem go do wody owinąć je nicią, tak aby utworzyć rulonik. 

Rosołek, który zostanie nam z gotowania kurczaka, możemy wykorzystać jako podstawę jakiejś pysznej zupki :)