Jajecznica według Gordona Ramsaya

Ostatnio moja młodsza siostra po raz pierwszy sama zrobiła prawdziwą jajecznicę według Gordona Ramsaya (ta na niebieskim talerzyku) byłam z niej bardzo dumna i myślę, że wspaniale sobie poradziła. Za to dzisiaj moja starsza siostra zażyczyła sobie taką na śniadanie (ta na zielonym talerzyku).

 ~ śniadanko starszej siostry ~

~ jajecznica zrobiona przez moją siostrę ~

Składniki:

3 jajka

łyżka śmietany

łyżeczka masła 

łyżeczka oleju

sól, pieprz

+ bułka

dowolne dodatki

Bułkę przekrawamy na pół i wsadzamy do opiekacza. Na zimną patelnię wlewamy olej, wrzucamy masło, jajka i dowolne dodatki. Całość stawiamy na średni ogień i cały czas energicznie mieszamy, co chwilę zdejmując z ognia, aby rozbić grudki. W międzyczasie dodajemy śmietanę i dalej energicznie mieszamy. Gdy całość będzie miała kremową, ale dość zwartą konsystencję, zdejmujemy patelnię z ognia, dodajemy sól, pieprz + dowolne przyprawy i chwilę mieszamy. Wyjmujemy chrupiącą bułkę z opiekacza i układamy na niej gotową jajecznicę :)