Najprostszy krem brokułowy

Zielony potworek to po prostu krem z brokuła. Jest to danie sycące i niskokaloryczne, dlatego idealnie nadaje się dla osób będących na diecie. Krem brokułowy może być podstawą wielu wariacji. W zależności od upodobań można do niego dodać jajko, czosnek, migdały, koperek lub natkę pietruszki, po prostu czego dusza zapragnie :)

~ Krem brokułowy z jogurtem naturalnym ~

Składniki:

kilka różyczek brokuła

woda do ugotowania brokuła

sól, pieprz

ew. jogurt naturalny

+ dowolne dodatki 

Różyczki brokuła gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości. Odlewamy część wody (można całą jeśli chcemy otrzymać bardzo gęsty krem). Następnie całość blendujemy i doprawiamy do smaku. Na koniec dodajemy jogurt i ewentualne dodatki.