Wytrawna owsianka z awokado i mozzarellą

Nie ma to jak siedzieć w szkole do 17 mimo, że normalnie kończy się o 13.30... Dzisiaj był bardzo wyczerpujący dzień,  miedzy innymi sprawdzian z chemii, a zaraz po nim trzygodzinna matura z biologii. Mój mózg wyłączył się tuż po pierwszej , tak więc nie wiem jak mi poszło ;P

Ale nic to, trzeba widzieć pozytywy. Wiecie jak fajnie wraca się po ciemku ze szkoły? to rześkie powietrze, magiczne migające światła uliczne i myśl, że w domu czeka pyszny, ciepły obiadek. Taki obiadek naprawdę smakuje o wiele lepiej, kiedy jesteś głodny i zmarznięty :)
A teraz o mojej nowej miłości... Jakieś pół roku temu po raz pierwszy spróbowałam awokado i powiem szczerze, że mi nie zasmakowało. Pewnie dlatego, że było jeszcze niedojrzałe, a jak wiecie, "zielonych kamieni" się nie je. Trochę poczytałam o tym jak się "dojrzewa" awokado  i kilka dni temu zakupiłam dwie zielone i twarde sztuki w supermarkecie. Umieściłam je w papierowej torbie razem z bananami.  I ku mojemu zaskoczeniu dzisiaj rano było już mięciutkie. Dlatego rano postanowiłam zrobić pyszne, wytrawne śniadanko z jego wykorzystaniem. Było tak dobre,że wspomnienie jego smaku ciągle jest w mojej głowie :)

~ Wytrawna owsianka z siemieniem lnianym, awokado, mozzarellą, szynką i pomidorkami ~

Składniki:

30g płatków owsianych

10g otrębów owsianych

5g świeżo zmielonego siemienia lnianego

przyprawy: pieprz, sól i dowolne zioła

+ pół małego awokado, mozzarella, pomidorki koktajlowe i plasterki szynki

Płatki, otręby, siemię lniane oraz przyprawy zalewamy wrzątkiem i gotujemy, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. W miseczce układamy warstwami gorącą owsiankę i mozzarellę. Awokado kroimy i obieramy ze skórki. Do owsiani dodajemy pomidorki, awokado oraz plasterki szynki i posypujemy przyprawami.

Jeśli jeszcze nie próbowaliście awokado, to koniecznie to zróbcie. Tylko pamiętajcie, "ZIELONYCH KAMIENI" się nie je ;D