"Dziwaki "... Knedle razowe ze śliwkami ;)

Co to takiego.. hm, to chyba knedle, ale bez jajek i ziemniaków... więc to chyba nie knedle ;P
Nie byłam pewna czy mi wyjdą, no bo jak to bez jajek ?! Ale się udały, i mimo, że nie powalają swoim wyglądem to naprawdę były baardzo smaczne ^^

~ Razowe knedle ze śliwkami i jogurtowo-cynamonowo-miodową polewą ~

Składniki:

(inspiracja)

knedle:

40g mąki żytniej razowej (może być inna)

płaska łyżka siemienia lnianego

80g serka twarogowego

łyżeczka cynamonu

śliwki

3 łyżki wrzątku

 polewa:

150g jogurtu naturalnego

miód/syrop klonowy

łyżeczka cynamonu

Siemię lniane zalewamy wrzątkiem i odstawiamy do napęcznienia. Mąkę, serek, cynamon i siemię lniane mieszamy tak, aby powstała gładka i nielepiąca się masa. Z ciasta formujemy kuleczki. Śliwki kroimy na połówki i nadziewamy nimi knedle. Wrzucamy je do osolonego wrzątku i czekamy aż wypłyną na powierzchnię. Wyławiamy je i kładziemy na talerzu. Jogurt mieszamy z miodem/syropem klonowym, cynamonem i polewamy nasze kuleczki.
Smacznego :)