Placki z amarantusa są delikatne, lekko chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku, jak dla mnie po prostu idealne. Wspaniale skomponowały się z makiem i cynamonem :)
~ Placki amarantusowe z makiem i cynamonem ~
Składniki:
20g mąki gryczanej
40g mąki z amarantusa (u mnie zmielony amarantus)
5g świeżo zmielonego siemienia lnianego
10g zmielonego maku
150g jogurtu naturalnego
1/2 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki sody
słodzidło
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i odstawiamy na chwilę. Rozgrzewamy lekko natłuszczoną patelnię i smażymy na niej małe placuszki (1 łyżeczka = 1 placuszek) po kilka minut z każdej strony. Gotowe placki wykładamy na talerz i posypujemy cynamonem. Podajemy z dowolnymi dodatkami.
o, o, o! ale pomyslowe! ;)
OdpowiedzUsuńJestem ciekawa tej mąki! :D
OdpowiedzUsuńCzy można zamiast jogurtu naturalnego dać jogurt kozi? Albo zblendowanego banana?
OdpowiedzUsuńJogurt kozi nada pewnie ciut innego smaku, a banan słodkości. Myślę, że oba pomysły są warte wypróbowania :)
Usuńwyglada pysznie u mnie amarnatus w wydaniu wytrwanym :) cleangoodfood.blogspot.com
OdpowiedzUsuń