Placki z ciecierzycy

Wczoraj gdy wróciłam do domu zobaczyłam, że w kuchni stoi 6 słoików masła orzechowego (tego z Lidla). Byłam bardzo szczęśliwa z tej ilości, ale wyobraźcie sobie moją reakcję, gdy tato powiedział mi, że w samochodzie ma 9 kolejnych. Po prostu nie mogłam w to uwierzyć. Mój tato mistrzem ;D

Placki z mąki z cieciorki można potraktować jako małe chlebki, z których można zrobić kanapki lub po prostu wrzucić dodatki do ciasta i zjeść jako placki :)

~ Placki z mąki z ciecierzycy posmarowane masłem orzechowym ~

Składniki:

60g mąki z cieciorki

5g świeżo mielonego siemienia lnianego

~70ml wody/ 150g jogurtu naturalnego*

1 łyżeczka kakao naturalnego

1/3 łyżeczki sody oczyszczonej

szczypta soli

ewentualnie dowolne dodatki

*jeśli dodamy jogurt, placki będą bardziej wilgotne w środku

Mieszamy wszystkie składniki prócz kakao. Powstałe ciasto dzielimy na pół i do jednej części dodajemy kakao. Rozgrzewamy lekko natłuszczoną patelnię i smażymy małe placki (1 łyżeczka = 1 placek). Gotowe przekładamy na talerz i zjadamy z dowolnymi dodatkami, u mnie z masłem orzechowym :)