Jem śniadanko i do szkoły :)
Dzisiaj trochę luksusu, czyli jajka po benedyktyńsku.
~ Jajka po benedyktyńsku ~
Składniki:
2 jajka
2 łyżki octu spirytusowego
+ 2 kromki chleba
warzywa np. ogórek,rzodkiewka, kiełki
sól, pieprz, szczypiorek
Jajko wbijamy do filiżanki. Zagotowujemy wodę w rondelku, wlewamy ocet, mieszamy łyżką tak, aby powstał mały wir i wrzucamy delikatnie jajko z filiżanki (już nie mieszamy!). Po około 2,5 minuty wyciągamy jajko z wody na ręcznik papierowy, odsączamy i kładziemy na kromkę chleba posmarowaną masłem z awokado. To samo robimy z drugim jajkiem. Warzywa kroimy i podajemy razem z kanapkami. Wszystko doprawiamy solą, pieprzem i posypujemy szczypiorkiem :)
Jak apetycznie :) zapraszam do udziału w kanapkowej akcji :)
OdpowiedzUsuńA bez octu nie da się tego zrobić?
OdpowiedzUsuńSzczerze mówiąc, nigdy nie próbowałam robić ich bez octu, ale z tego co się orientuję można. Wystarczy, że jajka będą świeże a woda musi być osolona :)
UsuńTakie śniadania to ja uwielbiam :)
OdpowiedzUsuń